À côté d’auteurs français, suisses, belges ou québécois, L’Escampette a publié nombre de poètes, essayistes et prosateurs traduits du portugais, de l’arabe, de l’italien, de l’anglais (américain), de l’estonien, du bulgare, de l’hébreu, du gaélique, de l’espagnol, du latin …
En littérature, L’Escampette continue de privilégier des publications inédites en français.
Les livres de la collection « Saveurs & Territoires » sont élaborés avec des collectifs d’auteurs et d’illustrateurs.
